Tag: Beebox

Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)

Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)

Hallo, HelloFresh! Jullie weten dat ik graag kijk naar dingen die het gezinsleven makkelijker maken en dat ik graag een maaltijdbox uitprobeer. HelloFresh is de eerste maaltijdbox waar ik ooit van gehoord heb, dus ik vind het leuk dat ze een samenwerking met mij aan wilden gaan. Zij vinden het zelfs zo leuk, dat ik jullie een kortingscode van €25 op je eerste HelloFresh maaltijdbox mag aanbieden. Maar daarover aan het einde van deze blog meer! Eerst mag je lezen hoe de Veggiebox is bevallen.

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

HelloFresh proberen

Sneaky heb ik al een keertje HelloFresh geprobeerd. Mijn buurman was verhuisd, maar was zijn nieuwe adres vergeten door te geven aan HelloFresh. Daar stond dus een mooie maaltijdbox voor de deur. Omdat we wisten dat er bederfelijke ingrediënten in zaten, hebben we toen alles in onze koelkast gelegd en onze buurman op de hoogte gebracht.

Die reageerde alleen niet en inmiddels begonnen sommige verse ingrediënten tegen de houdbaarheid aan te lopen. We besloten om het eerste gerecht te maken: een heerlijke quesadilla. Mjam, mjam. We hadden de laatste hap nog niet op of er kwam een berichtje van de buurman binnen: dat hij de maaltijdbox morgen kwam halen en dat we wel een gerecht mochten maken ervan. Eh, ja… Gelukkig kon hij erom lachen.

BabyBaby

Wat is HelloFresh?

HelloFresh is dus een maaltijdbox vol verse ingrediënten en gezonde recepten die wekelijks gratis bij je wordt bezorgd, óók op de Waddeneilanden. Dat laatste doen de andere maaltijdboxen die ik heb geprobeerd (Beebox, Ekomenu en De Krat) niet.

De maaltijdboxen van HelloFresh

Er zijn zes maaltijdboxen waar je uit kunt kiezen:

1.      Originalbox

Alle ingrediënten voor drie, vier of vijf gevarieerde maaltijden. Recepten voor vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Prijs voor twee personen, drie maaltijden: €39

2.      Veggiebox

Dit is de maaltijdbox die ik beschrijf in deze blog. Alle ingrediënten voor drie of vier gevarieerde maaltijden zonder vlees en vis. Wel zuivelproducten zoals eieren, kaas en yoghurt. Prijs voor twee personen, drie maaltijden: €39

3.      Familybox

Alle ingrediënten voor drie gevarieerde maaltijden voor het hele gezin (vanaf 2 jaar). Toegankelijke recepten voor vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Prijs voor twee personen, drie maaltijden: €39

4.      Ontbijtbox

Bevat vers sap en een gevarieerd ontbijt met bijvoorbeeld havermout, crackers of fruit. Alle ingrediënten voor vijf dagen ontbijt (voor twee of vier personen), inclusief drie bijbehorende recepten. Wordt alleen bezorgd samen met maaltijdbox. Prijs voor twee personen, vijf maaltijden: €45

5.      Fruitbox

Bevat zowel Hollands seizoensfruit als exotisch fruit. Medium bevat gemiddeld vijftien stuks fruit en large gemiddeld dertig. Inclusief verrassend fruitrecept. Wordt alleen bezorgd samen met maaltijdbox. Prijs voor medium: €14

6.      Wijnbox

De Portugese, Spaanse of Italiaanse wijnen passen uitstekend bij gerechten uit de Original-, Veggie- en Familybox. Wekelijks selecteren ze acht verschillende wijnen en adviseren ze welk gerecht het beste bij welke wijn past. Wordt alleen bezorgd samen met maaltijdbox. Prijs voor twee wijnen van 375 ml: €9

Volg je me al op YouTube?

Duurzaamheid

Bij HelloFresh laten ze zich inspireren door het seizoen. Het uitgangspunt bij de keuze van ingrediënten is dat ze van dichtbij komen. Soms heeft de maaltijdbox wel ingrediënten uit verder weg gelegen landen, omdat HelloFresh variatie ook belangrijk vindt en in sommige seizoenen bepaalde producten niet goed beschikbaar zijn.

HelloFresh houdt er niet van om voedsel weg te gooien, dus portioneren ze de producten en schenken ze producten die over zijn aan de Voedselbank. Dat laatste vind ik een groot pluspunt.

Het karton van de doos wordt gerecycled en ze gebruiken alleen niet recyclebaar verpakkingsmateriaal als dit de kwaliteit van de losse producten ten goede komt. In mijn box ben ik deze, voor zover ik weet, niet tegengekomen. Ik kon het karton bij het oud papier doen en het plastic in de container voor plastic gooien. Je mag de grote doos ook teruggeven aan de bezorger.

HelloFresh vindt het belangrijker dat de producten vers, gevarieerd en lekker zijn dan dat het product een keurmerk heeft. Zo is bijvoorbeeld niet alles altijd biologisch. Omdat de meeste producten vers zijn en direct bij de leverancier worden ingekocht, bevatten ze doorgaans geen toevoegingen zoals onnodige smaakversterkers of toevoegingen waarmee de houdbaarheid wordt verlengd.

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

Flexibel lidmaatschap van HelloFresh

Het lidmaatschap van HelloFresh is vernieuwd. Je hebt nu nog meer keuzevrijheid en flexibiliteit dan eerder. Dat klinkt goed, want ik hou er niet van om vast te zitten aan abonnementen.

Wat is er veranderd dan? Je kunt nu kiezen uit tien gerechten. Ze selecteren gerechten voor je, maar als je zin hebt in een ander gerecht, dan mag je die gewoon selecteren in je account. Dus als je graag een vegetarisch weekje wilt hebben en de volgende keer wat meer vlees, dan kan dat ook. Of je gaat voor één keer vlees in de week en de rest vegetarisch. Voor de flexitariërs onder ons is dat een groot pluspunt!

Ook kun je voorkeuren aangeven als je geen zin hebt om na te denken over recepten, zoals Quick and Easy, Veggie of Calorie-focus. Lees er hier meer over. Daarnaast kun je nu kiezen voor vier maaltijden in plaats van drie of vijf en kun je in je account aangeven dat je een week of meer wilt overslaan. Wat ik bovendien erg belangrijk vind, is dat het opzeggen van je lidmaatschap makkelijk gaat. Je geeft het uiterlijk woensdag voor 23:59 aan en de week erop ontvang je al geen maaltijdbox meer.

Mooie presentatie

De dag voor de bezorging kreeg ik een smsje dat mijn maaltijdbox de volgende dag rond 11:10 zou worden bezorgd. Uiteindelijk werd deze twee uur later bezorgd dan gepland, maar daarvan werd ik wel op de hoogte gehouden. De HelloFresher was een vriendelijke en vrolijke man.

HelloFresh besteedt duidelijk veel aandacht aan de presentatie van en in de maaltijdbox. Ik ben onder de indruk van de professionaliteit van het drukwerk (van gerecycled materiaal). Er zit een mooie papieren map in, waarin je de mooi vormgegeven receptkaarten vindt. De ingrediënten van de maaltijden zijn samen in een papieren bakje gedaan, zodat je deze per maaltijd in de koelkast kunt zetten. Het uitpakken van de maaltijdbox is dus bijna net zo leuk als het uitpakken van een cadeau 😉

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

De recepten uit mijn HelloFresh Veggiebox

Bij het uitpakken bekeek ik de receptkaarten en plande ik welke gerechten we wanneer zouden eten. Zaterdag hadden we namelijk een vermoeiende dag met de Pride Walk in Den Haag, dus wilde ik het gerecht maken met de kortste bereidingstijd. Zondag was het lekker heet, dus een zomers gerecht past daar wel bij. Maandag zouden mijn vrouw en ik apart eten, dus dan is een soepje juist weer handig.

1.      Spaghetti aglio olio met oude kaas, tomaat, courgette en basilicum

De bereidingstijd van deze pasta was maar dertig minuten, dus dat schiet lekker op. Het is dan ook een vrij simpel gerecht. Je kookt wat pasta, je bakt wat groenten, je strooit er kaas over en klaar. De twist hieraan, vond ik, was dat je de courgette en tomaat moest mengen met balsamicoazijn en dan bakken in de oven.

Doordat alle ingrediënten zijn afgemeten, kun je veel dingen er zo bij gooien. Supermakkelijk! Het gerecht smaakt inderdaad ook wat simpel, maar de oude kaas en pompoenpitten geven het toch net wat extra’s.

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

2.      Klassieke Indiase curry met linzen, bataat en paksoi

Van tevoren was ik een beetje zenuwachtig, toen ik las dat ik een curry ging maken. Dat klinkt moeilijk, met al die specerijen en verschillende ingrediënten. Nou, met alle voorgemaakte zakjes kruiden en specerijen zet je in een handomdraai een superlekkere curry op tafel. Ik voelde me best trots, haha.

Je begint met de knoflook, linzen en kruiden bakken en die meng je dan met kokosmelk. Sudderen maar! Officieel moet er ook een rode peper in, maar daar houden we allebei niet van, dus die heb ik heel rebels niet gebruikt.  Vervolgens kweek je spierballen door een aantal zoete aardappels te snijden/hakken en mee te koken.

Ik ben nooit zo’n fan van de stengels van paksoi. Daarom sneed ik deze superklein, waardoor ik het voor het eerst in mijn leven lekker vond in een gerecht. Dat gaan we vaker doen! De bladeren moest je later in het gerecht toevoegen. Als laatste voegde ik nog de koriander en yoghurt toe. Ik vond het heerlijk zoet en heb er best wel een beetje boel van gegeten!

Review vegetarische maaltijdbox

3.      Tomaten-wortelsoep met een hartige spinaziepannenkoek en oude geitenkaas

Wat makkelijk om zo’n soepje te maken. Het was hier even spitstijd met een zoon die voor het eerst naar de kapper ging en dat zo rond zijn etenstijd en een vrouw die na dit kappersbezoek snel weg moest. Ik heb in die tijd dus snel de soep gemaakt door wat groenten te snijden en deze te bakken en koken.

Het beslag voor de hartige pannenkoeken was ook zo gemaakt, dus ik bakte alvast snel wat pannenkoeken. Ik hoefde er maar twee te hebben, maar ik kon er een bonuspannenkoek bij bakken. Wat een geluk.

Toen onze zoon eindelijk in bed lag te slapen, hoefde ik alleen nog maar de soep op te warmen en spinazie en kaas op de pannenkoek te gooien en deze te verwarmen. Toen mijn vrouw thuiskwam, kon ze hetzelfde doen. We vonden het allebei een makkelijk en lekker gerecht.  Die spinazie op de pannenkoek gaf het een lekkere bite en de soep smaakte goed.

Er zaten vier eieren in het doosje (mét donsveertje), dus op mijn brakke zondag na Pride kon ik nog een lekker eitje bakken. Dat werd zeer gewaardeerd! Ook zat er nog wat soep in de pan nadat we er allebei van hadden gegeten, dus dat was een mooie toevoeging aan de lunch de dag erna. Je haalt dus regelmatig meer uit de doos dan gepland, altijd leuk!

Review vegetarische maaltijdbox

Geslaagd met HelloFresh

Ik vond het een geslaagde actie, deze vegetarische HelloFresh. Je eet diverse stijlen (van Italiaans naar Indiaas naar oer-Hollands met een twist) en je kunt kiezen wanneer welk gerecht het handigst uitkomt.  Het zijn niet de kortste bereidingstijden die ik ben tegengekomen met maaltijdboxen (daar wint Ekomenu toch), maar met 30 à 35 minuten sta je ook niet gelijk superlang in de keuken en het zijn makkelijke kooktechnieken.  Ik vind het leuk dat ik weer nieuwe gerechten en smaken heb geprobeerd.

Review: De vegetarische Beebox

Review: De vegetarische Beebox

Afgelopen week mocht ik van Beebox een maaltijdenbox proberen. Omdat mijn vrouw vegetarisch eet, gingen we voor de vegetarische box. Daar zaten drie spannende maaltijden in. In deze blog beschrijf ik Beebox en de drie maaltijden die ik heb gekregen, zodat je kunt kijken of het ook iets voor jou is.

‘Review: De vegetarische Beebox’ Ik mocht van Beebox de vegetarische Beebox proberen. Lees hier welke gerechten ik heb gemaakt en wat ik ervan vond: http://bit.ly/Beebox

Beebox gaat voor lokaal en biologisch

Wat mij aanspreekt bij Beebox, is dat de boxen volledig biologisch zijn en dat de producten van Nederlandse bodem komen. Dat is wel zo duurzaam! Producten worden dus niet de hele wereld over verscheept, maar komen niet verder dan een paar provincies bij je vandaan.

De boeren die deze producten leveren, krijgen daar een eerlijke prijs voor. Als je lid bent, kun je zelfs inloggen en er precies achter komen van welke boer je product komt. Mooi, toch? Ze hebben twee keurmerken, die laten zien dat ze zeker biologisch bezig zijn: het EKO-keurmerk en het B Corp keurmerk.

‘Review: De vegetarische Beebox’ Ik mocht van Beebox de vegetarische Beebox proberen. Lees hier welke gerechten ik heb gemaakt en wat ik ervan vond: http://bit.ly/Beebox
De ingrediënten van mijn vegetarische Beebox

Beebox stimuleert lokaal ondernemerschap

Wat mij als ondernemer dan weer aanspreekt, is dat elke regio een eigen ondernemer (beeboxer) heeft, die de Beebox aan de man brengt, de klantenservice verzorgt én de boxen bezorgt. Zo is in mijn regio (Haaglanden) de beeboxer Esmeralda Bos. Zij vond het heel leuk om bij mij langs te komen en te praten over Beebox. Het enthousiasme straalt ervan af, evenals de trots op de mooie producten. Zo vertelt ze dat de box gebruik maakt van zo min mogelijk verpakkingsmateriaal en dat ze bezig zijn met nieuwe ideeën, zoals boxen die meer rekening houden met de smaken van kinderen.

Baby algemeen

De maaltijdboxen van Beebox

Hieronder lees je in het kort meer over de diverse maaltijdboxen die Beebox aanbiedt.

·         Box maaltijden – bio maaltijden

Deze biologische maaltijdbox heeft alle ingrediënten voor drie gevarieerde, gezonde en lekkere maaltijden.

Vanaf €39

·         Box Extra: bio maaltijden & extra’s

Deze box zit vol verse biologische groenten, vlees of vis en zuivel. Je eet tenminste 3 avonden gezond en gevarieerd. Bovendien zit hier brood, sap, eieren en fruit in.

Vanaf €45

·         Box eenpersoons – bio maaltijden & meer

Door deze box zijn de kleine huishoudens wekelijks voorzien van drie gezonde bio maaltijden én extra producten als kaas, brood, sap, eieren en fruit.

Vanaf €39

·         Box leefstijl – bio koolhydraatarm

Gezond, gevarieerd én koolhydraatarm eten kan heel makkelijk met deze biobox.

Vanaf €41

·         Box leefstijl – bio vegetarisch

Deze vegetarische maaltijdbox zorgt voor drie lekkere, gezonde én verantwoorde maaltijden. De box heeft o.a. biologische groenten, plantaardige vleesvervangers en zuivel.

Vanaf €39

De bezorgtijden

Volgens mij liggen de bezorgtijden aan je regionale beeboxer. Je kunt het met je postcode controleren (zie stap 2) en bij Esmeralda is dat maandagavond en donderdagavond tussen 17:00 en 22:00.

De abonnementen

De minimale afname is 2 boxen en dat zie ik eigenlijk als de enige (en een kleine) verplichting. Je kunt bovendien je boxkeuze altijd wijzigen of je abonnement pauzeren.

Dit zegt hun FAQ: Vanaf het moment van de eerste levering van jouw beebox heb je 14 dagen bedenktijd. Daarna kun je je abonnement (uiterlijk op woensdag, een week voorafgaand aan de eerstvolgende geplande levering) opzeggen bij je beeboxer (via Mijn Beebox).

Eigen ingrediënten

Beebox vraagt wel van je om bepaalde veelvoorkomende ingrediënten in huis te hebben. Van deze ingrediënten hebben ze een lijst gemaakt. Zo worden uien wel geleverd, maar knoflook niet, terwijl mijn recepten in totaal om vijf knoflooktenen vroegen en om vier uien. Gelukkig bieden ze een keukenkastbox aan, zodat je deze veelgebruikte ingrediënten allemaal in huis hebt.

De recepten uit mijn Beebox

Hieronder lees je welke drie recepten ik heb gemaakt en wat ik ervan vond.

·         Pasta carbonara met champignons

De pasta carbonara heb ik als eerste gemaakt. Ik moet zeggen dat ik het spannend vond, want tot nu toe als ik een recept zag waarin ik eieren moest gaan scheiden, dan sloeg ik het recept gelijk over. Ik had ’s ochtends voor de zekerheid nog een klein apparaatje gekocht om de eieren te scheiden, maar ’s avonds ging ik los als een pro. Drie eieren uit de losse pols keurig gescheiden!

Omdat ze alleen Nederlandse producten leveren, zat bij dit gerecht geen Italiaanse kaas, maar oude kaas en dat smaakte prima bij deze pasta. Ik had alle groenten gesneden en de kaas geraspt voordat mijn vrouw thuiskwam. Omdat je de carbonarasaus snel moet maken, heb ik daarmee gewacht totdat onze kleine gegeten had en de pasta gekookt was. Zo duurt het recept natuurlijk wel iets langer.

Het gerecht smaakte lekker en ik was best trots op mijn eerste keer pasta carbonara maken. Die greenpeez vond ik wel een aparte toevoeging en het had best wat minder dan 50 gram mogen zijn.

·         Bietenburger met geitenkaas

De tweede avond was voor de bietenburger. Normaal lust ik geen geitenkaas, dus ik was benieuwd of ik het wel lekker zou vinden. En ik was natuurlijk benieuwd of deze bieten net zo lekker waren als mijn eigen bietjes 😉

Ik vond de bereidingstijd behoorlijk lang. Voordat je eens alles gesneden en gemixt hebt, ben je wel even verder. Dan moet de bietenmix met rode ui, knoflook, ei en bloem 20 minuten staan rusten. En dan pas mag je burgers gaan rollen/platdrukken en bakken. We konden er vier megaburgers uithalen, dus de portie was zeker voldoende!

‘Review: De vegetarische Beebox’ Ik mocht van Beebox de vegetarische Beebox proberen. Lees hier welke gerechten ik heb gemaakt en wat ik ervan vond: http://bit.ly/Beebox

De burgers zelf smaakten lekker en de geitenkaas had een zeer lichte smaak, dus zelfs ik vond deze kaas lekker. Alleen miste er iets… De pitabroodjes waren wat droog, dus we hadden zin om er een dikke laag knoflooksaus op te gooien of iets anders (een soort falafelidee), waardoor de smaak wat uitgesprokener zou worden.

Bieten zijn natuurlijk zoet en ondanks dat ik er flink wat peper en zout in had gegooid, miste het geheel een beetje pit. Die oude kaas van gisteren was misschien een betere combinatie geweest? De burgers los van het broodje waren lekkerder.

‘Review: De vegetarische Beebox’ Ik mocht van Beebox de vegetarische Beebox proberen. Lees hier welke gerechten ik heb gemaakt en wat ik ervan vond: http://bit.ly/Beebox

·         Wok to go met gebakken tempeh

De laatste avond maakte ik het wokgerecht. Daar zaten twee bijzondere producten in: tempeh van lupine en Zeeuwse Vlegel pareltarwe. Beiden had ik nog nooit gehad.

De tempeh had ik goed in de marinade gezet met o.a. sojasaus, ketjap en pindakaas. Ze gaven de tip de tempeh een half uurtje te marineren als je tijd had, maar ik had het 1,5 uur gedaan.

De pareltarwe zat in het in pakket, omdat alle producten Nederlands zijn en we hier vooralsnog geen rijstvelden kunnen aanleggen. Wat een mooi product is dat! Ik vond het een heerlijke bite hebben.

Ik had ook nog mooi wat champignons en lente-ui over, dus die pasten er goed bij. Omdat we allebei allergisch zijn voor hazelnoten, heb ik een paar pinda’s meegebakken. Zo kun je zelf natuurlijk ook een beetje variëren.

Voor wie is de Beebox?

Ik denk dat deze box perfect is voor mensen die houden van koken, van nieuwe producten en gerechten leren kennen en van nieuwe kookmethodes uitproberen. Ben je echter degene van het drukke gezin die kookt en eigenlijk tijd probeert te besparen, dan is deze box misschien niet de juiste keuze. Het scheelt natuurlijk wel tijd en gemak dat je niet zelf naar de winkel hoeft om boodschappen te doen en om na te denken over wat je nu weer moet eten, maar je moet net wat meer tijd in de keuken nemen voor het koken zelf.

Esmeralda vertelde me dat Beebox aan het nadenken is over een box waarbij de bereidingstijden korter zijn, door bijvoorbeeld gesneden groenten aan te bieden. Dat is waarschijnlijk meer verpakkingsmateriaal, maar zo kunnen ze wel die gezinnen beter helpen die ’s avonds in tijdsnood zitten. Ik denk dat die box een betere match zou zijn met ons huishouden: de smaken en producten zijn mooi, maar iets minder lang in de keuken is ook mooi.

En sinds we aan de Haagse afvaluitdaging hebben meegedaan, kunnen we afval natuurlijk ontzettend goed scheiden, net als die eieren 😉

PS: Benieuwd naar mijn ervaringen met de Gemakskrat Vega van De Krat en met het vegetarisch menu van EkoMenu?

Ik zit tegenwoordig ook op YouTube. Word je mijn abonnee?

© 2022 Meemoeder.com

webdesign door www.lindavanzomeren.nl