Categorie: Gezond eten met het gezin

Inspiratie voor de Feestdagen bij het AH Allerhande Kerstfestival

Inspiratie voor de Feestdagen bij het AH Allerhande Kerstfestival

Afgelopen weekend was het AH Allerhande Kerstfestival en ik mocht daar naartoe om voor jullie (en natuurlijk voor mezelf) inspiratie op te doen voor de feestdagen. Het Spoorwegmuseum in Utrecht was omgetoverd tot een kerstig spektakel vol proeverijen, dus ik heb genoeg stof om te bloggen en vloggen.

Ik moet zeggen dat ik behoorlijk wat lol had tijdens het filmen van de vlog, dus als je minder dan drie minuten de tijd hebt, dan zou ik hem zeker even kijken! Hij staat onder deze afbeelding.

‘Inspiratie voor de Feestdagen bij het AH Allerhande Kerstfestival’ Ik mocht naar het AH Allerhande Kerstfestival om voor jullie inspiratie op te doen voor de feestdagen. Het Spoorwegmuseum in Utrecht was omgetoverd tot een kerstig spektakel vol proeverijen, dus je hebt genoeg te lezen (en te kijken!) in mijn blog: http://bit.ly/AHKerst

Abonneer je je op mijn YouTubekanaal?

Een minuut gratis winkelen

Droom je weleens dat je een minuut lang gratis mag winkelen ergens? Dat gevoel kreeg ik een beetje bij het AH Allerhande Kerstfestival. Het is alsof er een megagrote Albert Heijn is opengegaan voor je en je alles wat de winkel heeft, mag proeven. En, alsof dat niet genoeg is, is het eten al voorbereid en geserveerd voor je, krijg je receptenkaarten mee, is de winkel sfeervol versierd en kun je tussen het proeven door genieten van een kerstkoor of doen alsof je alle genuttigde calorieën verbrandt in de silent disco.

Ontbijt

Bij het ontbijt was het een kleurrijke bedoening. Dat komt omdat je als eerste een enorme fruitstand ziet met alle mooie kleuren. Hier kon je een bijzondere vijgenpuree met lemon curd en kletskoppen proeven. Zie je weleens van die exotische fruitsoorten en denk je: a) vind ik die lekker en b) wat moet ik daarmee? Nou, hier kon je die allemaal proeven en om tips vragen.

Daarnaast stond een stand met twee drankjes die je kunt maken met fruit. Zo ook een stoofpeer-amarettomocktail. Lekker! Chiquita stond er om te laten zien wat je allemaal kunt doen met bananen. Bananenbrood en warme chocomel met een banaan erdoorheen gepureerd behoren tot de opties (tip: bekijk de vlog even!).

Naast de gebruikelijke feeststollen, stonden ook bekende merken als Bolletje, Peijnenburg, Beemster en Tropicana hun ontbijtopties aan te prijzen.

Voorgerecht

In het gedeelte met de voorgerechten kon je allerlei Franse, Spaanse en Italiaanse voorgerechten proeven en zien wat je allemaal kunt maken. Ook kwamen hier hummus en tapenades voorbij. Carpaccio ken je natuurlijk wel, maar ooit gehoord van een kersttosti? Om te laten zien wat je allemaal met ham kunt doen (en welke soorten er allemaal zijn!), kon je een zoethartige kersttosti proeven. Dat is een hamkaastosti met een drupje chocoladesaus erop en dit geheel bestrooi je met kokos. Ik denk dat kinderen dit wel een geslaagde optie vinden! Zelf vond ik het hapje met ham, rodekool en Romaine sla wel lekker.

En wie zegt dat het droog moet blijven tijdens het voorgerecht? Een ruime selectie van wijn en champagne was aanwezig en ik heb zelfs mogen genieten van een stroopwafellikeurtje!

Hoofdgerecht

Ik kwam pas aan het einde van mijn bezoek aan bij de hoofdgerechtentempel (lees: toen mijn maag al redelijk gevuld was). Dat was jammer, want er was zo’n grote selectie van hoofdgerechten. Omdat ik zelf niet zo van vis hou, heb ik dit gedeelte overgeslagen. Bij de foodtrucks van Aviko heb ik aardappelsterren geproefd (is vast een hit bij kinderen!). Ook kon je vegetarische opties bekijken en zien wat voor soepen je allemaal kunt maken.

Bij het vlees heb ik een Italiaanse varkensrollade geproefd (ik ga toch liever voor kiprollade) en heb ik bij wild & gevogelte een stukje hertenbiefstuk en eendenragout mogen proeven. Die ragout vond ik verrassend!

Mocht je koken nou minder belangrijk vinden dan quality time met je vrienden of familie, dan kun je ook voor kantenklare gerechten gaan die je in de oven opwarmt. Ik heb er een aantal gezien en geproefd en ze waren van hoge kwaliteit! Ik zou de koeling zeker even nakijken tijdens de inkopen!

Sale

Winterbarbecue

Ondanks het winterse weer was het druk buiten, waar de winterbarbecue was. De Garden Gourmet Flexitaria liet mooie opties voor vegetarische gerechten zien. In mijn vlog zie je de vega hotdog met rodekool, rozijnen en een honingmosterddressing.

Even verderop scoorde ik de sappigste spareribs ooit. Daar kon je ook genieten van ananas en appel van de barbecue, die je mooi kunt aankleden met sausje, curd o.i.d. Smikkelen geblazen!

Om te laten zien wat je met minimarshmallows kunt doen, werd er een Frisia Freakshakeshow gehouden. Een freakshake is een (koude) chocomel met de minimarshmallows en nostalgische snoepjes op een grote toef slagroom. De beker wordt afgemaakt met een randje chocoladesaus, die je vervolgens doopt in gekleurde spikkels. Even terug naar je kindertijd!

Nagerecht

Bij de nagerechten kon je kiezen uit heel veel chocola (zoals Godiva, Tony’s Chocolonely, Johnny Doodle en Delicata) en heel veel Perla koffiesoorten. Uiteraard vond je er ook koekjes en andere zoete snacks (Dutch & Dapper en Nakd)

Borrelplein

Mocht je ooit vragen hebben gehad over welke wijn het beste past bij welk gerecht of over welke je nou het lekkerst vindt, dan is het AH Allerhande Kerstfestival de perfecte plek voor je. Ik heb het bij twee wijntjes gehouden, maar volgens mij waren alle merken vertegenwoordigd op het borrelplein. Met je glas kun je bij elke stand flink proeven.

Ook waren o.a. Leffe en Grolsch aanwezig, voor als je liever een biertje openmaakt tijdens de feestdagen.

Maar bij een borrel hoort natuurlijk een borrelplank. En man oh man, wat viel er een hoop te proeven. Kazen, worsten, olijven, wat je maar wilde, kon je proeven. Zo weet je zeker dat je de ultieme borrelplank kunt samenstellen. Hou je meer van snacks, dan kun je op het AH Allerhande Kerstfestival ook allerlei borrelnoten proeven, zoals Japanse mix en vele soorten pinda’s.

AH Allerhande Kerstfestival

Na een dagje AH Allerhande Kerstfestival weet je zeker dat je voor meer dan twee feestdagen geproefd hebt en kun je goed gaan nadenken over wat je je familie en vrienden wilt gaan voorschotelen. Het receptenboekje, dat je zelf kon maken tijdens je route, ondersteunt je daarbij. Ook hier vind je kerstrecepten. Lijkt je dit een leuk uitje voor volgend jaar? Een kaartje voor volwassenen kost €15.

Ps Wist je dat ik volgend jaar naar Love Fan Fest in Barcelona en ClexaCon in Las Vegas mag om daar verslag uit te brengen voor jullie?

Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)

Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)

Hallo, HelloFresh! Jullie weten dat ik graag kijk naar dingen die het gezinsleven makkelijker maken en dat ik graag een maaltijdbox uitprobeer. HelloFresh is de eerste maaltijdbox waar ik ooit van gehoord heb, dus ik vind het leuk dat ze een samenwerking met mij aan wilden gaan. Zij vinden het zelfs zo leuk, dat ik jullie een kortingscode van €25 op je eerste HelloFresh maaltijdbox mag aanbieden. Maar daarover aan het einde van deze blog meer! Eerst mag je lezen hoe de Veggiebox is bevallen.

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

HelloFresh proberen

Sneaky heb ik al een keertje HelloFresh geprobeerd. Mijn buurman was verhuisd, maar was zijn nieuwe adres vergeten door te geven aan HelloFresh. Daar stond dus een mooie maaltijdbox voor de deur. Omdat we wisten dat er bederfelijke ingrediënten in zaten, hebben we toen alles in onze koelkast gelegd en onze buurman op de hoogte gebracht.

Die reageerde alleen niet en inmiddels begonnen sommige verse ingrediënten tegen de houdbaarheid aan te lopen. We besloten om het eerste gerecht te maken: een heerlijke quesadilla. Mjam, mjam. We hadden de laatste hap nog niet op of er kwam een berichtje van de buurman binnen: dat hij de maaltijdbox morgen kwam halen en dat we wel een gerecht mochten maken ervan. Eh, ja… Gelukkig kon hij erom lachen.

Wat is HelloFresh?

HelloFresh is dus een maaltijdbox vol verse ingrediënten en gezonde recepten die wekelijks gratis bij je wordt bezorgd, óók op de Waddeneilanden. Dat laatste doen de andere maaltijdboxen die ik heb geprobeerd (Beebox, Ekomenu en De Krat) niet.

De maaltijdboxen van HelloFresh

Er zijn zes maaltijdboxen waar je uit kunt kiezen:

1.      Originalbox

Alle ingrediënten voor drie, vier of vijf gevarieerde maaltijden. Recepten voor vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Prijs voor twee personen, drie maaltijden: €39

2.      Veggiebox

Dit is de maaltijdbox die ik beschrijf in deze blog. Alle ingrediënten voor drie of vier gevarieerde maaltijden zonder vlees en vis. Wel zuivelproducten zoals eieren, kaas en yoghurt. Prijs voor twee personen, drie maaltijden: €39

3.      Familybox

Alle ingrediënten voor drie gevarieerde maaltijden voor het hele gezin (vanaf 2 jaar). Toegankelijke recepten voor vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Prijs voor twee personen, drie maaltijden: €39

4.      Ontbijtbox

Bevat vers sap en een gevarieerd ontbijt met bijvoorbeeld havermout, crackers of fruit. Alle ingrediënten voor vijf dagen ontbijt (voor twee of vier personen), inclusief drie bijbehorende recepten. Wordt alleen bezorgd samen met maaltijdbox. Prijs voor twee personen, vijf maaltijden: €45

5.      Fruitbox

Bevat zowel Hollands seizoensfruit als exotisch fruit. Medium bevat gemiddeld vijftien stuks fruit en large gemiddeld dertig. Inclusief verrassend fruitrecept. Wordt alleen bezorgd samen met maaltijdbox. Prijs voor medium: €14

6.      Wijnbox

De Portugese, Spaanse of Italiaanse wijnen passen uitstekend bij gerechten uit de Original-, Veggie- en Familybox. Wekelijks selecteren ze acht verschillende wijnen en adviseren ze welk gerecht het beste bij welke wijn past. Wordt alleen bezorgd samen met maaltijdbox. Prijs voor twee wijnen van 375 ml: €9

Duurzaamheid

Bij HelloFresh laten ze zich inspireren door het seizoen. Het uitgangspunt bij de keuze van ingrediënten is dat ze van dichtbij komen. Soms heeft de maaltijdbox wel ingrediënten uit verder weg gelegen landen, omdat HelloFresh variatie ook belangrijk vindt en in sommige seizoenen bepaalde producten niet goed beschikbaar zijn.

HelloFresh houdt er niet van om voedsel weg te gooien, dus portioneren ze de producten en schenken ze producten die over zijn aan de Voedselbank. Dat laatste vind ik een groot pluspunt.

Het karton van de doos wordt gerecycled en ze gebruiken alleen niet recyclebaar verpakkingsmateriaal als dit de kwaliteit van de losse producten ten goede komt. In mijn box ben ik deze, voor zover ik weet, niet tegengekomen. Ik kon het karton bij het oud papier doen en het plastic in de container voor plastic gooien. Je mag de grote doos ook teruggeven aan de bezorger.

HelloFresh vindt het belangrijker dat de producten vers, gevarieerd en lekker zijn dan dat het product een keurmerk heeft. Zo is bijvoorbeeld niet alles altijd biologisch. Omdat de meeste producten vers zijn en direct bij de leverancier worden ingekocht, bevatten ze doorgaans geen toevoegingen zoals onnodige smaakversterkers of toevoegingen waarmee de houdbaarheid wordt verlengd.

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

Flexibel lidmaatschap van HelloFresh

Het lidmaatschap van HelloFresh is vernieuwd. Je hebt nu nog meer keuzevrijheid en flexibiliteit dan eerder. Dat klinkt goed, want ik hou er niet van om vast te zitten aan abonnementen.

Wat is er veranderd dan? Je kunt nu kiezen uit tien gerechten. Ze selecteren gerechten voor je, maar als je zin hebt in een ander gerecht, dan mag je die gewoon selecteren in je account. Dus als je graag een vegetarisch weekje wilt hebben en de volgende keer wat meer vlees, dan kan dat ook. Of je gaat voor één keer vlees in de week en de rest vegetarisch. Voor de flexitariërs onder ons is dat een groot pluspunt!

Ook kun je voorkeuren aangeven als je geen zin hebt om na te denken over recepten, zoals Quick and Easy, Veggie of Calorie-focus. Lees er hier meer over. Daarnaast kun je nu kiezen voor vier maaltijden in plaats van drie of vijf en kun je in je account aangeven dat je een week of meer wilt overslaan. Wat ik bovendien erg belangrijk vind, is dat het opzeggen van je lidmaatschap makkelijk gaat. Je geeft het uiterlijk woensdag voor 23:59 aan en de week erop ontvang je al geen maaltijdbox meer.

Mooie presentatie

De dag voor de bezorging kreeg ik een smsje dat mijn maaltijdbox de volgende dag rond 11:10 zou worden bezorgd. Uiteindelijk werd deze twee uur later bezorgd dan gepland, maar daarvan werd ik wel op de hoogte gehouden. De HelloFresher was een vriendelijke en vrolijke man.

HelloFresh besteedt duidelijk veel aandacht aan de presentatie van en in de maaltijdbox. Ik ben onder de indruk van de professionaliteit van het drukwerk (van gerecycled materiaal). Er zit een mooie papieren map in, waarin je de mooi vormgegeven receptkaarten vindt. De ingrediënten van de maaltijden zijn samen in een papieren bakje gedaan, zodat je deze per maaltijd in de koelkast kunt zetten. Het uitpakken van de maaltijdbox is dus bijna net zo leuk als het uitpakken van een cadeau 😉

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

De recepten uit mijn HelloFresh Veggiebox

Bij het uitpakken bekeek ik de receptkaarten en plande ik welke gerechten we wanneer zouden eten. Zaterdag hadden we namelijk een vermoeiende dag met de Pride Walk in Den Haag, dus wilde ik het gerecht maken met de kortste bereidingstijd. Zondag was het lekker heet, dus een zomers gerecht past daar wel bij. Maandag zouden mijn vrouw en ik apart eten, dus dan is een soepje juist weer handig.

1.      Spaghetti aglio olio met oude kaas, tomaat, courgette en basilicum

De bereidingstijd van deze pasta was maar dertig minuten, dus dat schiet lekker op. Het is dan ook een vrij simpel gerecht. Je kookt wat pasta, je bakt wat groenten, je strooit er kaas over en klaar. De twist hieraan, vond ik, was dat je de courgette en tomaat moest mengen met balsamicoazijn en dan bakken in de oven.

Doordat alle ingrediënten zijn afgemeten, kun je veel dingen er zo bij gooien. Supermakkelijk! Het gerecht smaakt inderdaad ook wat simpel, maar de oude kaas en pompoenpitten geven het toch net wat extra’s.

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

2.      Klassieke Indiase curry met linzen, bataat en paksoi

Van tevoren was ik een beetje zenuwachtig, toen ik las dat ik een curry ging maken. Dat klinkt moeilijk, met al die specerijen en verschillende ingrediënten. Nou, met alle voorgemaakte zakjes kruiden en specerijen zet je in een handomdraai een superlekkere curry op tafel. Ik voelde me best trots, haha.

Je begint met de knoflook, linzen en kruiden bakken en die meng je dan met kokosmelk. Sudderen maar! Officieel moet er ook een rode peper in, maar daar houden we allebei niet van, dus die heb ik heel rebels niet gebruikt.  Vervolgens kweek je spierballen door een aantal zoete aardappels te snijden/hakken en mee te koken.

Ik ben nooit zo’n fan van de stengels van paksoi. Daarom sneed ik deze superklein, waardoor ik het voor het eerst in mijn leven lekker vond in een gerecht. Dat gaan we vaker doen! De bladeren moest je later in het gerecht toevoegen. Als laatste voegde ik nog de koriander en yoghurt toe. Ik vond het heerlijk zoet en heb er best wel een beetje boel van gegeten!

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

3.      Tomaten-wortelsoep met een hartige spinaziepannenkoek en oude geitenkaas

Wat makkelijk om zo’n soepje te maken. Het was hier even spitstijd met een zoon die voor het eerst naar de kapper ging en dat zo rond zijn etenstijd en een vrouw die na dit kappersbezoek snel weg moest. Ik heb in die tijd dus snel de soep gemaakt door wat groenten te snijden en deze te bakken en koken.

Het beslag voor de hartige pannenkoeken was ook zo gemaakt, dus ik bakte alvast snel wat pannenkoeken. Ik hoefde er maar twee te hebben, maar ik kon er een bonuspannenkoek bij bakken. Wat een geluk.

Toen onze zoon eindelijk in bed lag te slapen, hoefde ik alleen nog maar de soep op te warmen en spinazie en kaas op de pannenkoek te gooien en deze te verwarmen. Toen mijn vrouw thuiskwam, kon ze hetzelfde doen. We vonden het allebei een makkelijk en lekker gerecht.  Die spinazie op de pannenkoek gaf het een lekkere bite en de soep smaakte goed.

Er zaten vier eieren in het doosje (mét donsveertje), dus op mijn brakke zondag na Pride kon ik nog een lekker eitje bakken. Dat werd zeer gewaardeerd! Ook zat er nog wat soep in de pan nadat we er allebei van hadden gegeten, dus dat was een mooie toevoeging aan de lunch de dag erna. Je haalt dus regelmatig meer uit de doos dan gepland, altijd leuk!

‘Review: De vegetarische maaltijdbox van HelloFresh (Veggiebox)’ Ik heb de Veggiebox van HelloFresh geprobeerd. Lees hier welke drie gerechten ik heb gekookt en wat ik van de maaltijdbox vond: http://bit.ly/Veggiebox

Geslaagd

Ik vond het een geslaagde actie, deze vegetarische HelloFresh. Je eet diverse stijlen (van Italiaans naar Indiaas naar oer-Hollands met een twist) en je kunt kiezen wanneer welk gerecht het handigst uitkomt.  Het zijn niet de kortste bereidingstijden die ik ben tegengekomen met maaltijdboxen (daar wint Ekomenu toch), maar met 30 à 35 minuten sta je ook niet gelijk superlang in de keuken en het zijn makkelijke kooktechnieken.  Ik vind het leuk dat ik weer nieuwe gerechten en smaken heb geprobeerd.

€25 korting met de code FLEXVHV

Wil jij ook eens de gerechten van HelloFresh in je keuken maken? Dat kan nu extra voordeling. Ik mag je tot 30 juni een kortingscode aanbieden, waarmee je €25 korting krijgt op je eerste maaltijdbox. Het hoeft niet per se de vegetarische HelloFresh te zijn, je mag ook de Originalbox of de Familybox proberen. De kortingscode geldt niet voor de proefbox, dus je kunt gelijk testen hoe flexibel het vernieuwde lidmaatschap is. De code is FLEXVHV. Eet smakelijk!

© 2018 Meemoeder.com

webdesign door www.lindavanzomeren.nl