Zwanger? Het 9 maanden menu van Ekomenu!

Ben je zwanger en raak je je inspiratie kwijt voor het koken door wat je nu allemaal niet meer mag eten of juist wel moet eten? Ben je net moeder en heb je moeite om goed te blijven eten door de drukte rondom jullie baby? Tijdens en na de zwangerschap heeft je lichaam behoefte aan heel andere dingen dan normaal en dit kan weleens verwarrend zijn.

Ekomenu heeft daar een nieuwe oplossing voor, die ze op de 9 maanden beurs van februari 2017 hebben gelanceerd: hun 9 maanden menu helpt jou en je gezin om gezonder te eten door middel van gezonde recepten en een wekelijkse maaltijdbox. De maaltijden zijn zo gemaakt dat je voldoende groenten eet volgens de adviezen van het voedingscentrum en dat je alles eet wat goed is voor jou en je kindje. De maaltijden zijn biologisch en zijn iedere week weer anders. Je hebt met dit 9 maanden menu dus geen last meer van de verwarring over wat je wel en niet mag/moet eten en je hoeft minder vaak naar de winkel.

‘Zwanger? Het 9 maanden menu van Ekomenu!’ Ben je zwanger en raak je je inspiratie kwijt voor het koken door wat je nu allemaal niet meer mag eten of juist wel moet eten? Ben je net moeder en heb je moeite om goed te blijven eten door de drukte rondom jullie baby? Ekomenu biedt daar nu het 9 maanden menu voor aan. Met deze maaltijdenbox eten jij en je gezin gezonder. Lees mijn review hier: http://bit.ly/9maandenmenu

Wat krijg je met het 9 Maanden Menu van Ekomenu?

De prijzen voor het 9 maanden menu zijn €39 voor drie maaltijden voor twee personen, €59 voor drie maaltijden voor vier personen, €45 voor vier maaltijden voor twee personen en €74 voor vier maaltijden voor vier personen. Daarvoor krijg je:

  • 1 biologisch gerecht met vlees
  • 1 biologisch gerecht met vlees of vis
  • 1 biologisch volwaardig vegetarisch gerecht
  • Een vierde biologisch gerecht als je kiest voor het viermaaltijdenmenu

Elk gerecht is samengesteld volgens de voedingsrichtlijnen en de nieuwe Schijf van Vijf en heeft een receptenkaart met duidelijke uitleg. Het beschrijft de ingrediënten, voedingswaarde, leuke wetenwaardigheden en tips.

Experts

Het 9 maanden menu is een samenwerking tussen Ekomenu en Linda Rentes. Rentes is verloskundige en voormalig voorzitter van de landelijke beroepsvereniging van verloskundigen. Zij vindt het belangrijk dat de nadruk gelegd wordt op wat er wél gegeten kan worden en dat gezonde voeding bij aanstaande ouders een vanzelfsprekendheid wordt. De recepten worden samengesteld door Ekomenu in samenwerking met de Hoge School Voeding en Diëtiek in Amsterdam.

Bereidingstijd

Zoals je kunt lezen in mijn review over het vegetarische menu van Ekomenu, vind ik de korte bereidingstijd echt het grote pluspunt aan de maaltijdboxen van Ekomenu. De gerechten staan namelijk gemiddeld binnen 30 minuten op tafel!

Biologisch

De ingrediënten zijn zoveel mogelijk van het seizoen en komen zoveel mogelijk uit Nederland. Ekomenu heeft een uitgebreid netwerk van boeren en leveranciers in Nederland en de rest van Europa. Alle ingrediënten zijn 100% biologisch en bevatten dus geen kunstmatige toevoegingen. Binnen het biologische keurmerk zijn slechts 48 (natuurlijke) E-nummers toegestaan, terwijl er 900 E-nummers zijn in niet-biologische voedingsmiddelen. De biologische landbouw werkt zonder bestrijdingsmiddelen, waardoor de producten puur en schoon zijn en je ze vaak zelfs niet eens hoeft te schillen. Dat stelt je vast gerust!

De maaltijdbox: geen doos of krat, maar zak!

Ekomenu wil zo min mogelijk verpakkingsmaterialen gebruiken. Je ontvangt de producten in papieren maaltijdzakken; licht in gewicht, maar sterk van samenstelling. Dit levert een grote milieubesparing op. De papieren zakken kun je gewoon bij het oud papier doen. Dat vind ik wel goed, want bij De Krat moest ik de krat bij het restafval doen.

‘Zwanger? Het 9 maanden menu van Ekomenu!’ Ben je zwanger en raak je je inspiratie kwijt voor het koken door wat je nu allemaal niet meer mag eten of juist wel moet eten? Ben je net moeder en heb je moeite om goed te blijven eten door de drukte rondom jullie baby? Ekomenu biedt daar nu het 9 maanden menu voor aan. Met deze maaltijdenbox eten jij en je gezin gezonder. Lees mijn review hier: http://bit.ly/9maandenmenu

No waste

Ekomenu kiest voor no waste. Hierdoor eet je voor hetzelfde geld biologisch én duurzaam.

  • Maatwerkrecepten en maatwerkinkoop bij de boer
  • Zo min mogelijk voedselkilometers
  • Vooruitbestellen, dus geen voorraden en waste
  • Ingrediënten per maaltijd verpakt in lichtgewicht maaltijdzakken
  • Geen kartonnen dozen meer
  • Bezorgen aan huis of afhalen bij de winkels van Ekoplaza

Bezorgen

Ekomenu bezorgt op vrijdagavond, zaterdagochtend en maandagavond bij jou thuis, tenzij je op de Waddeneilanden woont.  Je krijgt de dag van tevoren bericht over hoe laat je de bezorging kunt verwachten en deze kun je ook volgen. Mijn bezorgtijd was tussen 19:01 en 20:01. Die ene minuut is belangrijk 😉 Toen het dichter tegen de bezorgtijd aan kwam, werd het verwachte tijdsbestek verkleind naar een half uur. Uiteindelijk kwamen ze zo rond 19:45.

Wat ook handig is, is dat je de mogelijkheid krijgt om je maaltijdbox bij de Ekoplaza op te halen.  Dit is mogelijk op dinsdag, zaterdag of zondag.

Abonnement of eenmalig

Bij je eerste bestelling kun je kiezen voor een wekelijkse levering die Ekomenu telkens voor jou inplant. Je zit nergens aan vast: je kunt je menu en levering wekelijks wijzigen of pauzeren en je kunt doorgeven dat je wilt stoppen of heractiveren.

Een eenmalige proefbox bestellen is ook een optie. Je kunt vaker de eenmalige box bestellen, maar dat betekent dat je elke keer een nieuwe bestelling moet doen en per iDeal moet betalen. Dan is het abonnement misschien toch handiger.

De recepten van mijn 9 maanden menu

De donderdag voor mijn levering kreeg ik een mailtje waarin werd aangekondigd welke gerechten ik de week erop ging maken. Jammie! De mail bevatte ook een productweetje (door de vulling van een loempia te omhullen met een stevige bladgroente, zoals witte kool, maak je in een handomdraai een gezonde loempia), een gezondheidsweetje (witlof is gezond door o.a. het hoge gehalte aan kalium), de namen van de boeren waar de producten vandaan kwamen en een boodschappenlijstje met gebruikelijke dingen als olijfolie, zout, peper, en citroensap. Overigens kun je de recepten ook op de website zien.

1.      Vietnamese groenteloempia’s met biefreepjes

In de zak zaten lekkere ingrediënten als biefreepjes, witte kool, wortel en komkommer. Ik kreeg een zakje met precies de juiste hoeveelheid rijst voor twee personen. De peper die in de zak zat, hebben we maar niet gebruikt. We houden van zo’n mild mogelijk eten 😉

Ik begon met water koken en de biefreepjes bakken. Het water had ik nodig voor de rijst en voor de bladeren van de witte kool. Dat zouden de loempiavellen worden, dus je moest ze heel voorzichtig van de kool afrollen. Van de acht heb ik welgeteld één zonder scheuren eraf gekregen, haha. Ach ja, een scheurtje was in de praktijk toch niet zo erg. Deze bladeren kook je even, zodat ze zacht worden en je ermee kunt gaan vouwen.

Een halve witte kool, een halve komkommer en een hele wortel schilde ik in reepjes. De kool en wortel wokte ik met wat citroensap en de komkommer heb ik op het einde in de mix gegooid. De biefreepjes marineer je met wat citroengraswoksaus en dan is de vulling alweer klaar.

Je legt wat vulling op de koolbladeren en vouwt eerst de zijkanten dicht. Daarna doe je de boven- en onderkant en leg je ze ondersteboven op je bord. Is het heel nuttig om van je groenten en vlees loempia’s te maken? Nee. Staat het bijzonder op je bord? Ja. Smaakt het? Zeker!

‘Zwanger? Het 9 maanden menu van Ekomenu!’ Ben je zwanger en raak je je inspiratie kwijt voor het koken door wat je nu allemaal niet meer mag eten of juist wel moet eten? Ben je net moeder en heb je moeite om goed te blijven eten door de drukte rondom jullie baby? Ekomenu biedt daar nu het 9 maanden menu voor aan. Met deze maaltijdenbox eten jij en je gezin gezonder. Lees mijn review hier: http://bit.ly/9maandenmenu

2.      Fusilli met gerookte kip, courgette, aubergine en pesto rosso

Pasta pesto is natuurlijk peanuts om te maken. Je kookt pasta en roert er pesto doorheen. Voor het gezonde zorg je nog voor wat groenten om erdoorheen te gooien. Klaar. Met dit gerecht is dat niet anders. Ik herhaal mezelf, maar die korte bereidingstijd is zo fijn! Het is de perfecte maaltijd om halverwege de week te maken.

Bij de versie van Ekomenu gaat het om verse rode pesto, aubergine, courgette en gerookte kip. Je krijgt twee schattige mini-courgettes, waarvan ik er maar een nodig had om de 250 gram te halen. Van de twee schattige mini-aubergines had ik genoeg aan 1,5. Ook van de gerookte kip had ik maar de helft nodig. Ik kocht de dag erna een pizza margherita, gooide de restjes erop, bestrooide het met nog wat kaas en genoot van een heerlijke pizza.

‘Zwanger? Het 9 maanden menu van Ekomenu!’ Ben je zwanger en raak je je inspiratie kwijt voor het koken door wat je nu allemaal niet meer mag eten of juist wel moet eten? Ben je net moeder en heb je moeite om goed te blijven eten door de drukte rondom jullie baby? Ekomenu biedt daar nu het 9 maanden menu voor aan. Met deze maaltijdenbox eten jij en je gezin gezonder. Lees mijn review hier: http://bit.ly/9maandenmenu

3.      Gekaramelliseerde witlof met champignonburger en zoete aardappel

Ik geef het toe: ik vind witlof eigenlijk veel te bitter en dus was ik een beetje bang voor deze maaltijd. In de mail vooraf werd ik al gerustgesteld: we gaan de witlof karamelliseren en met sinaasappelsap zoeter maken. Ok, dan probeer ik het graag!

Om het nog een keer over de bereidingstijd te hebben: de zoete aardappel was al voorgesneden en de champignonburger is al voor je gemaakt. Geen hoop snij-, kook- en bakwerk dus om slechts één onderdeel van de hele maaltijd voor elkaar te krijgen. Ekomenu en ik begrijpen mekaar!

En inderdaad, dat beetje verse sinaasappelsap zorgde ervoor dat de witlof minder bitter werd. En die rode uien zijn mooi als ze gestoomd zijn, dus het geheel zag eruit als een plaatje. Toch vermoed ik dat Ekomenu me niet heeft overgehaald om vanaf nu regelmatig witlof te eten.

Ik wilde crea bea zelf wat proberen met de zoete aardappel. Ik had wat kokosolie staan en ik had gelezen dat dit lekker is om zoete aardappel in te bakken. Helaas, ik vond er niets speciaals aan. Waarschijnlijk was het lekkerder geweest om het recept te volgen en de zoete aardappels in de oven te leggen, lekker met wat Italiaanse kruiden. 0 punten voor creativiteit 😉

Die champignonburger was oh zo lekker! Net als de vorige keer met die paddenstoelenpie weet Ekomenu precies waar je biologische, voorgemaakte producten kunt halen die ontzettend lekker zijn.

‘Zwanger? Het 9 maanden menu van Ekomenu!’ Ben je zwanger en raak je je inspiratie kwijt voor het koken door wat je nu allemaal niet meer mag eten of juist wel moet eten? Ben je net moeder en heb je moeite om goed te blijven eten door de drukte rondom jullie baby? Ekomenu biedt daar nu het 9 maanden menu voor aan. Met deze maaltijdenbox eten jij en je gezin gezonder. Lees mijn review hier: http://bit.ly/9maandenmenu

Diversiteit

Al met al heeft mijn gezin genoten van de diversiteit van producten in de maaltijdzak. Je eet gerechten die je normaal niet zo snel maakt en dat is juist mooi. Zo leer je nog eens wat! Het is handig  dat je vaak wat ingrediënten over houdt, want die kun je gebruiken als basis voor een gerecht later in de week. Zo haal je zelfs meer uit het 9 maanden menu dan de drie of vier gerechten die je bestelt. Als je Ekomenu op social media volgt, dan krijg je zelfs receptentips voor de overgebleven ingrediënten.

Andere reviews

Benieuwd naar mijn andere reviews over maaltijdenboxen? Ik heb geschreven over het vegetarisch Ekomenu, de vegetarische Beebox en de vegetarische Krat.